Klarar du kraven för att uppfattas som en gentleman?

jeremy-hackett-plaza-uomo-gentleman

Vad är en modern gentleman? Och hur klarar svenska män av den rollen? En ny undersökning med svenska kvinnor visar att stereotypen känns passé och sätter ett högre värde på nya egenskaper – samt att det finns en hel del som männen kan jobba på!

Nej, att uppvakta med blommor, vara stark eller be om föräldrarnas tillåtelse innan ett frieri står inte längre särskilt högt i kurs – åtminstone inte enligt svenska kvinnor. Viktigare då att vara ärlig och pålitlig, ha koll på klädkoder och vara en god lyssnare.

jeremy-hackett-plaza-uomo-gentleman

Bland de gamla reglerna som känns förlegade hittar vi att en majoritet inte anser att en gentleman behöver stå för dejtnotan och bara 20% av kvinnorna håller med om att en gentleman bör vänta tills hans partner har satt sig vid bordet innan han själv gör det. Nästan nio av tio tycker att personligheten är viktigare än musklerna och att vara stark, manlig och modig. Du kan gott välja jeans och t-shirt i stället för kostym och slips, men bör enligt 59% anstränga dig för att se bra ut och får enligt ännu fler av kvinnorna (64) gärna ha koll på klädkoder.

Om man pratar om nya “gentlemannaregler” är tipset att minnas tillbaka på hur mamma bad dig att bete dig när du var liten. 92% av kvinnorna anser att en modern gentleman bör veta hur man uppför sig. Andra egenskaper som värderas högt, förutom de redan nämnda, är i fallande ordning artig och hänsynsfull, ärlig och tillförlitlig samt punktlig och pålitlig. Och håll koll hemma! En majoritet av kvinnorna tycker att det är lika viktigt att en gentleman plockar upp smutskläderna från golvet som det är att välja outfit på morgonen. Inte ens en av fyra tycker det är opassande för en gentleman att ha sex på första dejten och ännu färre “sexting” inte är okej. Däremot håller nästan två med om att det absolut inte är okej att distraheras av samtal eller sms under en dejt – motsvarande siffra för männen är 50%…

64% av kvinnorna anser att en gentleman bör fråga sin partner om lov innan han byter relationsstatus på Facebook och nästan 30% att en gentleman inte använder Tinder. Fler än sex av tio kvinnor anser att en gentleman antingen bör följa sin partner hem efter en dejt eller se till att de kommer hem säkert.

Bakom den här oberoende undersökningen står vinföretaget Lindeman’s, med anledning av att det nya fylliga rödvinet Lindeman’s Gentleman’s Collection som släpptes i Systembolagets beställningssortiment häromveckan (art nr: 70955, 89 kronor), och vill försöka bli det perfekta vinet för den moderna gentlemannen. Och det kan behövas: Hela 80 procent av de kvinnor i undersökningen som är i en relation skulle önska att deras partner är mer av en gentleman.
Bilden: Sinnebilden av en gentleman: Jeremy Hackett i vårt porträtt i vårt manliga stilmagasin Plaza Uomos från i höstas.

Relaterat: Jeremy Hackett: “Mitt märke kan vara lite konstigt”

Rökölen är den nya finölen

mariestads-richard-bengtsson

mariestads-richard-bengtsson

Nu börjar den stora nedräkningen för den 70 miljarder stora julhandeln. En given vinnare på julbordet för dig som redan tror dig ha smakat allt är den limiterade Rökig Kustlager, som Mariestads bryggmästare Richard Bengtsson har tagit fram med inspiration från sommarens segling på västkusten med Ostindiefararen Götheborg. 

Bryggeriets projekt Den Stora Smakresan är en årlig inspirationsresa till svenska smaker och dofter, som också bjuder in spännande personer till att utmana och sätta färg på det kulinariska.

Ostindiefararen Götheborg seglade hem rikedomar från Kina till Sverige under 1700-talet, och för att skydda träet och tågvirket från det salta havet och den starka solen var hon täckt av tjära. Den rökiga tjärdoften har inspirerat Richard Bengtsson till Mariestads Rökiga Kustlagers tydliga doft av tjära och rök, och en rökig, maltig smak med balanserad beska. För att få med rökigheten i ölen har Richard använt rejält med bokrökt malt tillsammans med en mindre mängd pilsnermalt och mörk karamellmalt.

1 500 flaskor har buteljerats, etiketterats och signerats för hand av bryggmästaren med team. Den gör sig alldeles extra bra kylskåpssval till den ofta feta maten på julbordet.

Till den rökiga ölen har stjärnkocken Björn Frantzén fått i uppgift att skapa en matchande maträtt. Valet föll på en speciell variant av löjromstoast, och deras arbete beskrivs i detta filmklipp:

mariestads-löjromstoast

Björn Frantzens Löjromstoast Special

Med löjrom från Kalix, smörstekt toast och citron och lättrökt blomkålscrème.

10 portioner

Ingredienser

Löjrom
500 g Kalix löjrom
Blomkålscrème
1 huvud blomkål
2 dl vispgrädde
1 dl créme fraiche
citron efter smak
Brynt smörpulver
25 g brynt smör
2 dl maltopulver (från SOSA)
Garnityr
1 grönt äpple
1 litet knippe dill
10 skivor toastbröd, skuren i fyrkanter, utan kanter

Metod

Löjrom

Häng av löjrommen i en sil.

Blomkålscréme

Plocka ned blomkålen i mindre bitar. Koka den mjuk i saltat vatten. Mixa till en slät créme i en blender med hjälp av den varma grädden och créme fraichen. Ha inte i allt från början, utan använd så lite som möjligt så att du får en slät och fast kräm. Smaka av med salt och citron. När krämen är varm, rök den med en rökpistol och plasta tätt.

Brynt smörpulver

Värm smöret så det är ljummet. Vispa i pulvret lite grand i taget. Krydda med salt.

Garnityr

Smörstek toasten frasig. Plocka dillen i små knippor. Hyvla det gröna äpplet tunt.

Avslutning

Lägg toasten i botten på tallriken. Toppa med löjrom och blomkålskräm. Strö över dill och de hyvlade äpplena. Avsluta med att strö på smörpulvret.

 

 

mariestadsMariestads Rökig Kustlager 75 cl (art nr: 89481-01) släpps i Systembolagets beställningssortiment den 1 december för 169 kronor.

Prylarna gör Bond!

SPECTRE_033-news

I natt hade nya Bondfilmen Spectre svensk biopremiär och ännu en gång visar flera av världens största varumärken musklerna i den möjligtvis sämst dolda – och garanterat dyrast tänkbara – produktplaceringen inom modern populärkultur. Det här har vi att se fram emot i den 24:e rullen.

aston-martin-db10-front-three-quarter-low-res_resized

Agent 007 har ju en förkärlek för det brittiska, och Aston Martin bygger nya värstingmodellen DB10 för hand i endast tio exemplar, utformad i samråd med regissören Sam Mendes. Det brittiska klassikermärket har körts av James Bond i inte mindre än hälften av de 24 filmerna under över 50 års tid, och det gick heller inte att missa den nya modellen under måndagens världspremiär på Royal Albert Hall i London:

SPECTRE_033-news

 

Över till handleden! Där ser vi Omegas Seamaster (precis som vi har gjort ända sedan GoldenEye -95) 300 i en särskild Spectre Limited Edition á 7 007 exemplar med ett grå- och svartrandigt natoband med ett knäppe graverat med 007 pistol-loggan. Graverad är också själva klockan, dels med ett eget serienummer men också själva Spectre-filmens egen logga. Efter att ha sett filmen får vi också lov att, utan att spoila, säga att just Omega kan vara särskilt nöjda med sina investerade miljoner.

The OMEGA Seamaster 300 Bond_233.32.41.21.01.001Daniel Craig is seen at the OMEGA Factory Visit in Switzerland_1

Daniel Craig på plats i Omega-fabriken i schweiziska Villeret.

 

Och i glaset?

Vodka Martini eller Vesper Martini, naturligtvis, och lagom till biopremiären kommer polska lyxproducenten Belvedere, som kammade hem statusmarkören som filmseriens vodkapartner för snart ett år sedan, med den specialdesignade, 007-präglade flaskan Bow Tie. Den som vill servera “skakad, inte rörd” med lätt smak av vanilj och kryddor, som är signifikativt för just Belvedere, ur just en sådan får emellertid vända sig utomlands eller till taxfreen, eftersom Bow Tie inte finns tillgänglig på Systembolaget. Det gör däremot naturligtvis Belvedere Vodka (nr 87335) för 479 kronor. Och samma sak med Heinekens egen Spectre-utformade öl som finns som både burköl och flaska i det ordinarie sortimentet på Systemet samt på restauranger under de kommande sex veckorna.

belvedere-spectre-vodka-suits-up-with-platinum-bowtie-for-cannes_1

Belvedere Bow Tie och Heineken Spectre.

 

Och till sist:

Filmindustrins inofficiella jackleverantör, Canada Goose, proklamerar nöjt att “Q knows best”, när skådespelaren Ben Whishaws klassiska karaktär syns i varumärkets Black Label Langford Parka i Spectres kyligare alpscener.

q-spectre-canada-goose

MI6:s materialansvarige Q håller värmen med stil i Spectre.
RÄTTELSE: Tidigare uppgavs att Heinekens särskilda Spectre-öl inte kommer finnas till salu i Sverige. Detta var fel, och har ändrats i artikeln.

När bara det finaste vinet är fint nog

markus-molitor

markus-molitor

Förra torsdagen lanserades tre viner som kammade hem maximala 100 poäng i ett test i våras på Systembolagets vinhyllor – och sålde slut i ett nafs. Men misströsta inte: i dag fredag kommer tre stycken 96- och 97-poängare från en av världens mest eftertraktade vinproducenter till Sverige – i totalt 48 stycken flaskor.

Så sent som häromveckan uppmärksammade vi lanseringen av “100-poängsölen” i Sverige, och nu är det alltså dags igen. Markus Molitor (bilden) var blott 20 år gammal när han tog över pappas vingård 1984. Under åren som har gått har verksamheten fått ett rejält lyft, och arealen på några av Moseldalens mest attraktiva platser fördubblats till att i dag omfatta 40 hektar. En av framgångsfaktorerna är att vänta ibland ända in i december med att skörda. Druvorna blir sötare, men riskerar naturligtvis att skadas.

Om du litar på Wine Advocates recensent Robert Parkers smaklökar som genererade nämnda 96 och 97 poäng är det dessa två lanseringar som återfinns i Systembolagets tre vinkällarbutiker i Stockholm, Göteborg och Malmö från och med i dag (och, enligt profetiorna, inte så länge till):

24 flaskor av Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Riesling Auslese 2013 och lika många av Markus Molitor Erdner Treppchen Riesling Auslese 2013. Artikelnummer: 90125 respektive 95062: Pris: 329 kronor.

 
ny

Nu kommer “100-poängsölen” till Sverige

Den perfekta whiskeyn – om du får bestämma

glenmorangie-taghta-02

glenmorangie-taghta

Experter och whiskeyentusiaster världen över ägnade ett och ett halvt år åt att enas. Nu kommer Glenmorangie Taghta – världens första crowdsourcade whiskey.

Bryony MacIntyre är på Stockholmsbesök. Uppvuxen så gott som innanför whiskydestilleriets väggar hemma i Skottland har hon nu jobb som Glenmorangies brand advocate.

Ett drömjobb?

– Ja, många säger det! Jag har en högskoleutbildning som kemist och delar min tid mellan att kolla recept, experimentera, analysera smaker och nya produkter i vårt labb och besöka restauranger och whiskyklubbar i olika länder.

Hur gick skapandet av er nya Taghta till?

– Vi tog hjälp av allmänheten i 30 länder som också bjöds in till provningar för att få uppleva och kommentera olika tänkbara smaker. Förutom naturligtvis smakerna har alltifrån namnet (Taghta är gäliska för den utvalde) till paketering,och tid och plats för lansering röstats fram på vår sajt. Den fick en rik smak med sälta, citrusfrukters syra, vaniljens och kolans sötma och rökig ek. Jag hoppas att många kommer uppleva den som annorlunda mot vad man är van vid.

Du måste också märka hur whiskyintresset stiger?

– Ja, tidigare var det bara blended whisky, men nu gillar fler och fler, och inte minst yngre, single malt. Smakerna kan vara så olika – gillar du den inte, så provar du bara en annan. I Sverige ser vi också fler och fler kvinnor dricka single malt och till och med bli våra brand ambassadors.

Lanseringen av Taghta röstades alltså också fram och skedde häromveckan, inte helt otippat hemma i de skotska högländerna. Till Sverige släpptes 500 flaskor på Systembolaget i går måndag (nr 40416, 899 kronor). Närmast väntar också den andra upplagan av prestigeflaskan Pride, efter premiären tidigare i år med 800 flaskor släppta över hela världen av en 34 års lagrad whisky.

bryony-macintyre-glenmorangie-hotell-skeppsholmen
Bryony MacIntyre tog emot Plaza på Hotell Skeppsholmen i Stockholm.

glenmorangie-original
Populära flaggskeppsmodellen Original fick ny design och nytt liv 2007. 10-åringen har en fruktig, blommig och uppfriskande smak, lagrad på bourbonfat.

Så säljs whiskyn för miljoner

The-Dalmore-Constellation

The-Dalmore-ConstellationNär skotska The Dalmore Distillery nyligen besökte Sverige riktades fokus mot två saker: Dels Master Distiller Richard Paterson, The Nose kallad, och dels Constellation Collection – en samling ytterst limiterade flaskor värda uppemot två miljoner kronor. Hur är det möjligt?

Dalmore har anor sedan 1839 och alltjämt den karakteristiska, stolta hjorten på flaskorna. Den ytterst karismatiske Paterson har efter över 40 år i en nyckelroll på destilleriet, inte bara förtjänat sin legendstatus i branschen utan också fått sin näsa försäkrad hos Lloyds of London för hisnande 15,9 miljoner kronor.

I dagsläget säljs deras kraftfulla, men eleganta 12 YO för 550 kronor på fem stycken Systembolag i Sverige. Hälften av lagringen sker på amerikanska ekfat och den andra halvan på oloroso-sherryfat. King Alexander III har å sin sida vilat på franska vinfat, madeiratunnor, sherryfat från Jerez, sicilianska marsalafat, portvinstunnor från Douro och bourbonfat från Kentucky. Priset blir därefter: 1 650 kronor.

The Dalmore Constellation Collection är något helt annat, vad utmärker den så mycket att det motiverar det mycket höga priset?

– 2010 skapade vi whiskyhistoria när tre flaskor av The Dalmore Trinitas såldes för över 100 000 pund vardera, berättar Sverigechefen Martina Talmet om första gången någonsin som en flaska whisky kom över ett sexsiffrigt belopp i pund. The Dalmore har tillgång till de bästa sherryfaten från Gonzalez Byass, som bidrar till whiskyns rika och intensiva smak. I dag, när whisky blir allt mer populärt som investeringsobjekt, går The Dalmore i första ledet och kallas av många världens bästa och mest exklusiva whisky.

dalmore

Martina Talmet och Richard Paterson på Sverigebesök. Foto: Ivan Da Silva.

Översta bilden: The Dalmore Constellation Collections 21 flaskor finns i ett mycket begränsat antal flaskor och samlingen värderas till 1,8 miljoner kronor.